ชาวเน็ตพากันแชร์เมนูจากร้านแห่งหนึ่ง เป็น ซาชิมิอกไก่สด (Toriwasa) ซึ่งร้านได้ชวนชิมโดยระบุข้อความว่า “ซาชิมิอกไก่สด(Toriwasa) ทานคู่กับน้ำจิ้มต่าง ๆ อันนี้ไม่ใช่เมนูแผลง ๆ เมนูนี้ มีขายในบางร้านในไทยจริง ๆ ร้านที่ทำ ต้องทำน้ำจิ้มฝีมือระดับหนึ่งเลย ต้องกลมกล่อม ลงตัว ดับกลิ่นคาวไก่ และทำให้ไก่อร่อยให้ได้ และร้านควรเป็นอิซากายะ ที่เชี่ยวชาญด้านไก่มาก ๆ เช่นเมนูร้าน ย่างไก่แบบ medium rare”
โดยเพจ Drama-addict ได้เขียนถึงประเด็นดังกล่าวว่า ที่ญี่ปุ่นมีเมนูแบบนี้เสิร์ฟจริง แต่ก็มีรายงานคนป่วยหลังกินและเข้า รพ. อยู่เรื่อยๆเหมือนกัน ที่ญี่ปุ่นที่เขาทำ จะใช้ฟาร์มไก่แบบพิเศษของเขา เป็นฟาร์มเล็กๆที่เลี้ยงแบบโคตรปลอดเชื้อ ซึ่งในบ้านเราไม่มีนะครับ แล้วไก่เนี่ยเป็นพาหะของซัลโมเนลลา ถ้าไม่ผ่านความร้อนจนสุก ก็อาจเสี่ยงเจอเชื้อได้กินไก่สุกดีกว่าครับ อย่ากินเลยไก่ดิบน่ะ
อย่างไรก็ตาม เนื้อไก่ดิบมักมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนมาด้วย ทั้งเชื้อซาลโมเนลลา (SALMONELLA) ต้นเหตุของท้องร่วง เชื้อคลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (CLOSTRIDIUM PERFRINGENS) ต้นเหตุของอาหารเป็นพิษ และเชื้อแคมปีโลแบคเตอร์ (CAMPYLOBACTER) ที่ทำให้การติดเชื้อในลำไส้
ส่วนกรมอนามัย มีคำแนะนำเรื่องดังกล่าวว่า เนื่องจากไก่ดิบมักมีเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อนมาด้วย ซึ่งเป็นต้นเหตุของการท้องร่วง อาหารเป็นพิษ หรือการติดเชื้อในลำไส้ และในไก่ดิบ มักมีตัวอ่อนของพยาธิตัวจี๊ด เมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นตัวแก่ในกล้ามเนื้อ ส่งผลให้มีอาการคัน บวมแดง หรือบวมๆ ยุบๆ และเคลื่อนที่ได้ สำหรับบางคนอาจจะร้ายแรงถึงขั้นตาบอด หรือสมองอักเสบ จึงแนะนำให้บริโภคแบบสุกเท่านั้น
ข้อมูลจาก khaosod, Drama-addict